Nachtisch "Maruya" (Philippinen)
Nachtisch "Maruya" (Philippinen)
Zutaten:
- 10 harte Bananen
- 1 Tasse Mehl
- 1 TL Backpulver
- etwas Salz
- 2 Eier
- 1 Dose Kondensmilch
- etwas Öl
- etwas Zucker
Und so wird’s gemacht:
- Die Bananen längs durchschneiden
- Mehl, Backpulver und 1 Messerspitze Salz in einer Schüssel mischen
- Eier mit ½ Tasse Kondensmilch mixen und langsam unter das Mehl mischen
- Öl in einer tiefen Pfanne/im Wok erhitzen
- Bananenhälften in den Teig tauchen und braten oder frittieren, bis sie goldbraun sind
- auf Küchenpapier abtropfen lassen
- in Zucker wälzen und heiß servieren